Indhold: Læsø Sydesalt, røget med bøg og lyng.
Velegnet til alle retter, hvor man ønsker en pikant røgsmag.
Læsø Sydesalt er fremstillet i åbne jernpander, fyret op af øens eget brænde. Læsø Saltsyderi laver kun uraffineret havsalt, som man gjorde i gamle dage. Læsø salt tørres først i flettede vidjekurve og siden på loftet over butikken. Derfter ryges saltet med bøg og lyng fra Læsø og hældes så på en praktisk bøtte med korklåg, som holder på den fine røgsmag i saltet.
